文/杜鹃
真正奢侈的不是雪茄本身,而是品吸雪茄所需的时间与空间。如果没有像维多利亚时代英国绅士家中那样的雪茄窖,或者专门的吸烟室,那还是去雪茄俱乐部吧,就像隐匿在城市繁华处的大卫杜夫雪茄会所,这里能满足一名雪茄客想要的一切。
品牌创始
大卫杜夫雪茄因它的创始人季诺·大卫杜夫而得名。它最初是在古巴工厂生产,与cohiba雪茄是同一个地方,而且曾经占据了工厂雪茄产量的大部分。20世纪80年代后大卫杜夫雪茄转由多米尼加生产,但仍延用古巴的配方,精选优质烟叶,以传统的工艺焙烤加工,经4年精心发酵,精良制作,始终保持着特殊的香醇和绵长的润滑口感。历经80余年的发展,它的产品涵盖了与雪茄相关的各方面,从雪茄剪、雪茄火柴、打火机、雪茄套、雪茄盒到雪茄恒温器,无不追求精致完美。从世界上品质最上乘的雪茄到各种精美的男士礼品,它均体现高雅不凡的气质。
品牌创立人季诺·大卫杜夫于1906年3月11日在沙俄基辅出生,该地现为乌克兰的首都。父亲亨利为犹太裔烟草商人,1911年由于俄罗斯社会充斥着反犹太主义,仙奴便与家人迁往瑞士日内瓦,翌年于当地开设烟草店。1924年仙奴完成中学课程后,便到拉丁美洲学习烟草贸易,包括阿根廷、巴西及古巴,当中仙奴在古巴的厂房内首度接触当地的雪茄。
大卫杜夫可以说是雪茄界最响亮的名号,事实上大卫杜夫的一生,也可说是一部忠实的20世纪雪茄史。
季诺·大卫杜夫于1906年3月11日出生于俄国的基辅,他是家里4个孩子中的老大。家里原本在基辅就从事雪茄的销售,1911年俄国开始动乱,于是他们举家迁移到瑞士日内瓦,继续从事老本行。20岁时他跑到古巴,开始了他与古巴雪茄的关系,5年后回到瑞士。
第二次世界大战给了大卫杜夫一个极佳的生意机会,瑞士是中立国,大批有钱人跑到那里躲避战乱,因此他的雪茄生意飞涨了起来,他在上世纪40年代推出了城堡系列雪茄,用法国波尔多四大酒庄的名字(那时候Mouton还是二级酒庄,到1973年才升级)作为雪茄的名字,获得了极大的成功。
1967年,古巴雪茄局特别在日内瓦与他会面,向他咨询古巴雪茄在世界范围的营销,并希望用他的名字推出古巴雪茄品牌——这个牌子于1969年问世,日后大卫杜夫的名号更是响遍了全世界的雪茄界,在世界各地开有分店。1986年,甚至还有他的八十大寿雪茄推出。大卫杜夫的精致包装与成功的营销,让他的雪茄成为所有古巴品牌中的最精品,直到1982年Cohiba开始商业营销,打破这一局面。
然而,经过质量与品牌所有权的无数次纠纷后——尤其是质量问题,身为精品品牌大卫杜夫对雪茄质量要求极严,而负责生产的古巴雪茄局对大卫杜夫的高淘汰率感到不满。1989年8月,季诺曾公开焚烧超过十万支他认为不适合销售和低质量的雪茄——最后两者决定结束合作关系。1991年,双方签署了一项协议让古巴的大卫杜夫生产线正式停产。而多米尼加制造的大卫杜夫雪茄在1990年11月投入市场,生产跟以前在古巴出品的相同大小尺寸的雪茄,一直延续至今。1992年12月31日后,再也没有大卫杜夫的古巴制造雪茄销售了。然而,这并没有中断大卫杜夫的成功,非古巴制造的大卫杜夫雪茄,反而因此进入了对古巴产品禁运的美国,在美国取得了广大的市场,至今依然以细致的卷工,征服无数美国雪茄客的口味。
大卫杜夫于1994年2月14日逝世,享年87岁。但是以他的名字为号召的品牌,如今已经是一个庞大的精品集团,旗下商品不但包括原本的烟草老本行,还有化妆品、衣饰、男士精品等项目,质量有口皆碑,营销全世界,深受市场欢迎。
现在的古巴制大卫杜夫雪茄已经变成了收藏品,价钱可能比等重黄金还昂贵。古巴制的大卫杜夫雪茄有两个系列——城堡系列包括:货比昂堡、拉斐堡、拉图堡、玛歌堡;伊康堡只生产了很短的时间,因为伊康堡的主人亚历山大·鲁沙绿思的抗议而停产;穆桐堡晋级后也在1983年开始生产此名的雪茄;还有以香槟为名的Dom Perignon雪茄。另一系列是千里系列:有5000、4000、3000、2000、1000共五种。城堡系列要比千里系列来得浓厚些。
此外还有NO.1、NO.2、Ambassadrice与著名的八十大寿纪念雪茄,都是非常清淡的雪茄,尤其是八十大寿雪茄,虽然体积非常巨大,但却是所有古巴制大卫杜夫雪茄中最清淡的。目前这些雪茄,因为年份久远,有些人认为口味可能已经过了高峰期,而显得有些过于清淡,但是也有人认为,这些雪茄口味虽然清淡,但是所有配方的融合度与成熟度都处于最好的时候。无论如何,总之众所公认,大卫杜夫所产制的古巴雪茄,可说是古巴雪茄在革命后的巅峰代表作。
雪茄会所
对于那些古代的绅士来说,吸食雪茄是一种享受的仪式。传统的吸雪茄的场所一般是某个酒吧或者私宅。只有那些贵族才有能力在家中设置酒窖以及雪茄窖,在享用美食之后便一手端着干邑,一手拿着雪茄,或独自玩味,或与朋友聊天。
现代社会的绅士们吸食雪茄虽然已经不像以前那样繁琐了,但仍然非常讲究。大多数雪茄客都认为要想真正地品味雪茄,需要一个静谧的空间,需要一段悠闲的时光,需要虔诚的态度和孤寂的心灵。他们会不避繁琐地拿出一系列专门伺候雪茄的烟具,细致地剪口、点火、预热,深深地吸入一口之后,专注于眼前的雪茄,看着烟雾在空中慢慢地盘旋、挥散,眼神慢慢变得游离,直到什么都看不见,一切显得那么超然物外。如今,禁烟运动愈演愈烈,绅士们则更多地选择去雪茄俱乐部。
只要对雪茄略有研究的人,就都听说过大卫杜夫。大卫杜夫的第一间雪茄会所成立于瑞士日内瓦,距今已有106年的历史,之后随着季诺·大卫杜夫的不懈努力,大卫杜夫开始了全球化的扩张态势,并在世界范围内经营多家雪茄店及会所。如今,拥趸者们再也不必四处寻找它的踪迹,因为这个闻名世界的雪茄品牌已将自己的全球旗舰店设在了北京。
走进宽敞明亮的大卫杜夫会所一层展示空间,目之所及全是大卫杜夫各个系列的产品,从雪茄保湿盒、雪茄剪、雪茄皮套、雪茄打火机到雪茄烟灰缸一应俱全,各种雪茄自然也位列其中,一支巨型雪茄尤其惹眼。这支全长2050毫米、重20千克的雪茄由2500张大卫杜夫No.2烟叶卷制而成,多米尼加的两位卷烟师用了300多个小时才制作完成。
乘坐私人电梯来到地下一层,这里是一个开放式的酒吧,还有一间用于储存的小型雪茄房,这里24小时不间断地将温度及湿度都控制在最适宜存放雪茄的范围内,更用香柏木保湿贮藏柜保存雪茄。
然而让雪茄客最爱的一个地方,却是隐匿在地下二层的私密包间区。这里有4间贵宾房,每间的设计风格都不相同,每个房间都以大卫杜夫雪茄的生产线来命名,想要知道AVO、GRIFFIN’S、ZINO以及DAVIDOFF生产出来的雪茄有什么不同,不如去这4个房间里找找灵感。