文/ 本刊记者 张云龙
在过去，金锣火腿肠对于很多消费者来说，仅仅是餐桌上的一盘菜；但现在，金锣火腿肠不仅呈现出了饮食文化，还有金锣人背后的地域文化。
记者走访了临沂新程金锣肉制品集团有限公司，党委书记黄超带着记者一行参观了金锣集团的健康科技馆，三层楼的展馆涵盖了金锣集团这些年在“肉类深加工”拉长产业链方面的丰硕成果，还有从老板文化逐步形成体系上升到组织文化的积淀，可谓是科技中闪烁着金锣人的智慧，智慧中透着浓浓的企业文化气息。
用黄书记的话来讲：我们每一个金锣人都早已与金锣息息相关、血脉相连，让我们携起手来，在金锣文化的引领下，用我们的勤劳、智慧、赤诚、执著，共同支撑起金锣这棵参天大树，谱写一首响遏行云的“服务客户、发展员工、贡献社会、共同进步”的生命之歌。
《现代企业文化》：通过参观金锣集团呈现到我们眼前的新工艺设备以及先进的技术，那么有什么样的理念与精神支撑着企业的发展呢？
黄超：我们的企业精神——认真、真诚、诚挚、执著，即工作要认真，做人要真诚，待人要诚挚，追求要执着。
唯有创新，才有未来。鹰是世界上寿命最长的鸟类。要活那么长的寿命，它在40岁爪子老化、喙变得又长又弯时必须做出困难而又重要的决定：等死或重生。鹰首先用它的喙击打岩石直到完全脱落，然后新长出来的喙把指甲一根根拔出来。当新的指甲长出来便把羽毛一根根拔掉。这样鹰才能重返蓝天，续写生命的奇迹。
这给予金锣人一个启示，在我们的生命中，有时候我们必须做出困难的决定——开始一个更新的过程。我们必须把旧的习惯，旧的传统摒弃，使我们可以重新飞翔。只要我们愿意放下旧的包袱，愿意学习新的技能，我们就能发挥我们的潜能，创造新的未来。
唯有团队，梦想成真。雁群是一支完美的团队，它们有明确的分工合作。据科学研究表明，组队飞要比单独飞提高22％的速度，在飞行中的雁两翼可形成一个相对的真空状态，飞翔的头雁是没有谁给它真空的，漫长的迁徙总有雁带头搏击，这是一种牺牲精神。而在飞行过程中，雁群大声嘶叫以相互激励，通过共同扇动翅膀来形成气流，为后面的队友提供了“向上之风”，而且V字队形可以增加雁群70％的飞行范围。如果在雁群中有任何一只大雁受伤或生病而不能继续飞行，雁群中会有两只自发的大雁留下来守护照看受伤或生病的大雁，直至其恢复或死亡，然后它们再加入到新的雁阵，继续南飞直至目的地。
雁阵之优，在于目标一致、前后呼应，正所谓：“众人拾柴火焰高”“众志成城”。只有形成一个完美的团队，才能保证每一个成员都可以完成南迁的飞行目标。
《现代企业文化》：请您介绍一下金锣集团的企业愿景，在企业领导的带领下全体员工践行着什么样的核心价值观呢？
黄超：金锣集团的愿景是：消费者幸福生活的健康动力；创新和可持续发展的金锣。
为消费者的幸福生活提供“健康动力”。金锣致力于为人类提供健康、安全的肉食品，融入人们的生活，为你我的幸福生活提供更多健康、安全、美味的食品，让大家尽享幸福生活的“金锣时刻”，为幸福生活提供源源不断的“健康动力”。
持续提升员工幸福指数，成为具有幸福感的企业。提升金锣人的幸福感是金锣矢志奋斗的事业。金锣致力于为员工打造共享的事业平台和成长阶梯，同时提供更多的物质和精神生活保障，提高大家的幸福指数，让金锣成为大家幸福生活的强大保障。
打造幸福基石，做健康和可持续发展的“企业公民”。一个健康和可持续发展的企业是金锣对社会的最大贡献。金锣致力于培育独有的可持续发展的企业文化和综合竞争力，在实现企业有质量和稳健增长的同时，追求与社会、消费者、合作伙伴和谐一致的健康可持续的伙伴关系。
金锣集团的使命是：打造健康食品产业链，让消费者食肉无忧，美味尽享。基于做消费者幸福生活的健康动力、创新和可持续发展的金锣这一企业愿景，金锣与员工、合作伙伴和政府一同着力打造“健康食品”的产业链，为消费者奉献更加丰富、安全、营养、健康的美味食品。
金锣集团的核心价值观是：“一切为了人类健康”。这是金锣品牌创建和发展的初衷，是金锣企业生存和发展的动力和源泉，是我们的奋斗目标和行动指南。金锣人把保护和实现人类健康视为自身的责任和价值所在：“为人类健康”的信念体现在金锣的每一项生产和经营项目中，是我们的最高行为准则；金锣所有的经营环节、产品和服务都必须有利于帮助人类实现健康。
《现代企业文化》：请您举几个简单的例子来谈谈金锣人“清廉、务实、创新、高效、敬业和严谨”的精神风貌。
黄超：清廉。在员工当中，倡导坦诚相待、肝胆相照的人际交往方式，相互之间“君子之交淡如水”，保持着十分纯洁、简单的关系。与客户打交道，凭着质量、信誉以及周到全面的服务赢得人心，不搞吹吹拍拍、拉拉扯扯、腐蚀收买那一套。也不允许客户拉拢腐蚀公司的工作人员。对干部队伍则形成了一整套加强廉政建设的规章制度，包括干部自律自查、员工检举揭发等规定，广大干部正直清廉，勤奋工作，不图回报，真正营造了一种清正廉洁的经营环境。在金锣，干部因腐败而受惩处的最少，干部的成才率最高。
务实。要解决问题，不要解释问题。金锣人反对形式主义，摒弃繁文缛节，提倡执行中的简约、务实；始终坚持绩效导向，注重结果，讲求实效。
创新。在金锣人的心目中，世界上只有想不到，没有做不到；在金锣人的眼里，地上本没有路，大胆地走，大胆地闯，就能走出一条成功之路。金锣人依靠标新立异、敢为人先的大胆开拓精神，想别人所不敢想，做别人所不敢做，不断拓展业务，拉长产业链，将一个单一生猪屠宰的小规模的企业发展成为包含肉类深加工、大豆深加工、污水治理三大主业的大型企业集团，将金锣冷鲜肉、大豆低聚糖、污水治理等项目的技术水平提升到中国一流或世界一流。
近年来，公司进行了一系列技术创新活动，使企业96%的产品达到了自主创新。其中提能大豆肽和天松低聚糖研发技术是公司自主研究设计的两大课题，不仅能够有效地解决大豆加工过程中的污水处理难题，还保护了环境。而且能够变废为宝，增加了企业的经济效益。水处理方面，目前集团已申请发明专利15项、实用新型专利4项、国际PCT专利3项。其中污泥过程减量的污水处理技术和旋流混凝低脉动沉淀抑藻饮用水净化技术，已获得了国家级科技成果鉴定，达到了国际同类研究领域的先进水平。其中，污泥过程减量技术现已在全国开始推广，集团集成创新的移动式污水处理站（分散式一体化小型污水处理设备），以其占地少，运行维护便捷，污泥减量效果明显等特点逐步走向规模化生产。
高效。金锣以最快的速度对消费者需求、市场变化和内部的问题采取有效行动。“三效”并重，结果导向。金锣杜绝拖拉和官僚，强调快速有效地解决问题，效率、效果和效益“三效”并重。规范管理，统一指挥，令行禁止，步调一致；倡导简约、务实的作风，处理问题抓本质、求实效；坚持勤俭节约的优良传统，树立全面成本管理的意识，以最小的成本争取最大效益。金锣集团在新上项目上，往往是看得准，不犹豫，高效率，最快见到效益。
敬业。金锣人爱岗敬业，吃苦耐劳，恪尽职守，勤耕不辍，将个人的才智和情感融入到金锣的崇高事业中。金锣人的敬业，像蜜蜂采蜜一样，认准一个目标，辛勤劳作，锲而不舍，不达目的，决不罢休。上世纪90年代中期产品进入上海市场非常难，可以说打上海市场失败的概率是百分之九十九点几，而金锣火腿肠打入上海市场，有幸成为百分之零点几的原因在于金锣人的勤奋敬业。在上海，金锣的业务员们每个人几条街道，各人拉着自己的地排车，他们在夏天大汗淋漓地拉着地排车，见了批发摊位就放“金锣”火腿肠，见了小店、商人就介绍产品的质优价廉，一箱一箱，硬是走街串巷“拉”出来了大上海市场。
严谨。天下大事必作于细，金锣人以严谨的态度履行职责，一丝不苟地按流程办事；力争将小事做好，把细节做精。
《现代企业文化》：请您谈谈金锣集团的战略定位，如何运用国际化视野和思维打造金锣的国际化品牌？
黄超：金锣的战略定位。产业化：产业化就是按照“建一处龙头，兴一个产业，富一方百姓”的思路，实现从农场到餐桌的全生态产业链；国际化：近年来，公司提出用全球的资源做金锣的事业，这就要求充分利用好国际资本、资源、市场、人才和管理等，实现产权、经营、管理、产业的国际化目标。通过产业化和国际化发展，把金锣做成国际化品牌，把集团做成在国内外有影响力的大型肉制品深加工企业。
在生产经营过程中，实现从饲料生产、生猪养殖、生猪屠宰、肉制品深加工到物流配送、终端销售于一体的全程生态产业链延伸；通过加大品牌建设的力度，实现市场营销的新突破；通过发挥企业已有的成本领先优势，实现全国资源的优势互补，综合调配。
以质量为根本，发挥品牌效应，充分利用现有资源，稳步发展高温肉制品，重点发展低温肉制品，快速发展保鲜肉制品，挖掘一切可以挖掘的潜力把公司做大做强。